五島灘に棲む黄金のあじ　ごんあじ　商標登録　第4259834号
五島灘の神秘が奇蹟のアジを育んだ　五島灘の贈り物
日本の西海、五島灘に棲むごんあじは、生物学上は魚類スズキ目アジ亜目アジ科マアジ属マアジ。
そのなかでも黄金色に輝くキアジのこと。
頭がやや小さめで幅が広く、丸みがあり、背部分は黄色みを帯びた緑色で、腹部にかけて黄金色に輝いています。 五島灘の「ご」と黄金色の「ごん」を語呂合わせして、柏木水産の会長・柏木哲が「ごんあじ」とネーミングしました。